適用于家庭小作坊一款于米酒、黃酒、果酒、其它發(fā)酵酒過濾器,每小時可過濾300-500公斤流量,過濾原理是先通過粗濾解決大的固形物再除菌精濾解決發(fā)酵酒的蛋白質(zhì)和膠體物質(zhì),濾去發(fā)酵酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),提高發(fā)酵酒的非生物穩(wěn)定性,解決發(fā)酵酒的沉淀問題。
適用于家庭小酒莊一款于米酒、黃酒、果酒、其它發(fā)酵酒過濾器,每小時可過濾1000公斤流量,過濾原理是先通過粗濾解決大的固形物再除菌精濾解決發(fā)酵酒的蛋白質(zhì)和膠體物質(zhì),濾去發(fā)酵酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),顯著提高發(fā)酵酒的非生物穩(wěn)定性,解決發(fā)酵酒的沉淀問題。
應(yīng)用優(yōu)勢
1、簡化過濾工藝
2、以簡單穩(wěn)定的自動化操作代替繁瑣、不可靠的硅藻土、紙板操作工藝,降低工人數(shù)量和勞動強(qiáng)度,杜絕工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
3、過濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝,能顯著提高澄清度,使葡萄酒更富光澤感。
4、濾去果酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性,解決果酒的沉淀問題。
5、膜過濾對葡萄酒中有效的醇類、酸類和干浸出物等理化指標(biāo)和口感基本無影響。
6、濾膜實際使用壽命達(dá)到2-5年,拋棄昂貴的紙板更換費用。
目前我公司的葡萄酒膜分離技術(shù)與設(shè)備已在黃酒、米酒、葡萄冰酒、葡萄干紅、自釀葡萄酒上成功應(yīng)用數(shù)年。在山楂酒、獼猴桃酒、無花果酒、藍(lán)莓酒、木瓜酒、樹莓酒等一系列果酒上也得到廣泛應(yīng)用。